１度に２品✌️口水鶏と野菜スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
お鍋に水600ml.鶏肉、青ネギ、しょうが薄切り 塩麹、紹興酒or酒を入れて沸かします
アクは取り除き
沸騰したら弱火で蓋をして８分
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2
茹でている間に
きゅうり、トマトを好みの大きさに切ります
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3
ごまペースト、しょうゆ
みりん、黒酢をよく混ぜて 硬ければ茹で汁を少し入れて緩めます
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4
鶏が冷めたら取り出し繊維を断つように薄く切ります
スープ＋
お鍋の茹で汁にコンビニカット野菜を入れて３分煮て
味を見て 塩こしょうします
鶏と野菜を盛り付けゴマだれをかけます
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5
口水鶏にお好みで麻辣香油をかけて
仕上げにゴマを振って完成
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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