紫キャベツで！紫のポタージュ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
紫キャベツは細切り。玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターを敷いたら玉ねぎと紫キャベツをしっかり炒める。
-
2
しんなりしたら★を入れて混ぜる。沸騰したら火を弱めて5分煮込む。5分経ったら火をとめてしばらく粗熱をとる。粗熱がとれたらミキサーにかけます。
-
3
ミキサーにかけたら再び鍋に戻す。火をかけ温めたら塩コショウをして完成！
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