旨さ格別です☆大葉をたっぷり仕込んだ手作り焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと長ねぎをみじん切りにします。

   

2. 2 食品用の袋に長ネギと玉ねぎを入れて塩を加えてよく揉んでください。

   

3. 3 大葉を千切りにします。

   

4. 4 大葉も加えてもう一度揉みます。

   

5. 5 ひき肉を加えて混ぜ合わせます。

   

6. 6 中華だしと塩コショウを加えてよく揉んでください。30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

   

7. 7 餃子の皮です。25枚入りを使いました。

   

8. 8 餃子の皮にタネをのせます。

   

9. 9 ギュッと絞って、真ん中にグリーンピースをのせてください。

   

10. 10 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。今回は蒸さずに焼きます。

    

11. 11 焼売を並べて焼きます。水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。

    

12. 12 2〜3分ほどして中まで火が通ればOKです。

    

13. 13 かいわれ大根は株から切り離してください。

    

14. 14 ザルに入れて水洗いしておきます。

    

15. 15 器にかいわれ大根を敷きます。

    

16. 16 焼売をのせて完成です。辛子醤油でいただきましょう。