マグロ団子とささがきゴボウの卵とじ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 マグロをミンチにし、おろし生姜、味噌、酒、刻みネギを粘り気が出るまで練る。
- 2 鍋に水、麺つゆ、ささがきにしたゴボウを加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら丸めた１を加え、ひと煮立ち。
具材が煮えたところで溶いた卵を回しかける。 - 4 蓋をし３０～６０秒、ふんわり固まったら刻み海苔を飾る。
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