食物繊維たっぷり☆ごぼうと鶏むね肉のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらしてアク抜きします。

   

2. 2 今回使用したうどんスープです。

   

3. 3 鍋に水とうどんスープを入れます。

   

4. 4 うどんを指定時間茹でます。

   

5. 5 ごぼうを加えます。

   

6. 6 薄揚げは細切りにします。

   

7. 7 薄揚げを加えます。

   

8. 8 椎茸は食べやすい大きさに切ります。

   

9. 9 椎茸を加えます。

   

10. 10 鶏むね肉は皮を剥いで食べやすい大きさに切ります。

    

11. 11 鶏むね肉を加えます。

    

12. 12 うどんが茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

    

13. 13 アクがでるので丁寧に取りましょう。

    

14. 14 長ネギは斜め切りにします。10cmほど残してみじん切りにしておきましょう。

    

15. 15 長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

16. 16 うどんをどんぶりに盛り付けます。

    

17. 17 スープをたっぷりかけます。

    

18. 18 みじん切りにした長ネギをトッピングして完成です。