大根と人参ともつの☆あっさり煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつを圧力鍋で下茹でします。下茹での際には、生姜スライスと長ネギの青い部分をくわえます。

   

2. 2 蒸気が吹き出したら10分ほど加圧して火を止めてください。

   

3. 3 自然に圧が抜けたら蓋をとります。

   

4. 4 大根は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 人参も皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 圧力鍋に大根と人参を入れます。

   

7. 7 下茹でしたもつを加えます。

   

8. 8 調味料をすべて加えてください。

   

9. 9 蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したら10分ほど加圧して火を止めてください。

   

10. 10 自然に圧が抜けたら蓋をとります。

    

11. 11 器に盛りつけます。

    

12. 12 かいわれ大根をトッピングして完成です。