九条ネギ入り麻婆豆腐風。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豆腐を水切りし、賽の目にカットする。
九条ネギを小口切りにしておく。 - 2 熱したフライパンに油を敷き、刻んだ生姜・１の九条ネギの半分、豚ひき肉を炒める。
-
3
豚ひき肉がパラパラになったら塩コショウと豆板醤を加え、さっとひと炒め。
そして酒を振り、鶏がらスープと１の豆腐を加える。 - 4 ひと煮立ちしたらオイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、１の残りの九条ネギを加え、品っとしたら完成。
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