ズッキーニで☆豚肉巻きの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は１センチぐらいに切ります。

   

2. 2 ピーマンは半分に切ってタネを取ります。

   

3. 3 小さいズッキーニです。

   

4. 4 豚バラ肉です。

   

5. 5 大葉は水洗いしておきます。

   

6. 6 ズッキーニを大葉と豚バラ肉で包みます。

   

7. 7 こんな感じです。

   

8. 8 全部包みます。

   

9. 9 水と小麦粉、氷を合わせて衣を作ります。

   

10. 10 ピーマンに衣をつけます。

    

11. 11 180度に熱した揚げ油で揚げます。

    

12. 12 揚がったら網に取ります。

    

13. 13 茄子にも衣をつけます。

    

14. 14 茄子も揚げます。

    

15. 15 揚がったら網に取ります。

    

16. 16 豚バラ肉を巻いたズッキーニにも衣をつけます。

    

17. 17 同様に揚げます。

    

18. 18 揚がったら網に取ります。

    

19. 19 豚バラ肉を巻いたズッキーニは斜め切りにします。

    

20. 20 器に盛り付けて岩塩を振りかけて完成です。