具材ゴロゴロ☆青豆としめじとチキンのカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 青豆は水に浸して戻します。

   

2. 2 玉ねぎ、人参、じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 鶏もも肉は皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 圧力鍋に玉ねぎ、人参、じゃがいも、鶏もも肉を入れます。

   

5. 5 戻した青豆です。

   

6. 6 青豆と水を加えます。

   

7. 7 蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

   

8. 8 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

9. 9 今回使用したハウスジャワカレー辛口です。

   

10. 10 テフロン加工の鍋に移しルウを溶かします。

    

11. 11 ルウが溶けたら中火にかけます。

    

12. 12 しめじを加えます。

    

13. 13 3分ほど煮込んで火を止めてください。

    

14. 14 器にご飯を盛り付けます。

    

15. 15 カレーをたっぷりかけて完成です。