片栗粉でふっくらジューシーに仕上がるカキフライ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カキ ３００ｇ
- 小麦粉・パン粉 1/2～１カップ
- 片栗粉・酒 大さじ１
- 塩コショウ ひとつまみ
- 卵 １個
作り方
- 1 カキに塩コショウ・酒・片栗粉を揉みこみ、５分程度置く。
- 2 そして小麦粉、溶いた卵、パン粉の順で付け、揚げる。
- 3 高温で１～２分。
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