ササゲの赤飯。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 １合
- モチ米 １合
- ササゲ 大さじ２～３
- 黒ゴマ、塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋にささげが浸る程度の水を加え、火に掛ける。
沸騰し２～３分したら一旦湯を切る。 -
2
そして再び浸る程度の水で煮る。
煮た出せない火力で１５分程度。
そして火を止め、ササゲをざるにあけ、煮汁を冷ます。 -
3
米を研ぎ、モチ米と混ぜ、２のササゲと煮汁、足りない分の水（炊飯器の規定量）を加える。
３０分以上置く。 -
4
炊く。
そして黒ごまと塩を混ぜたものを振る。
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