今日の煮物＠カブ・甘長唐辛子・チクワ・ゴボウ・人参 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蕪、人参、ごぼう ひとかけ
- 甘長とうがらし、竹輪 １本
- 水 １カップ程度
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ程度
- 砂糖 小さじ２程度
- だしの素 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋に水、カットしたゴボウ、人参、カブ、竹輪を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したらだしの素、砂糖、醤油、酒、みりんを加え、落し蓋をしコトコト煮込む。
-
3
７～８割に詰まったらヘタを落とした甘長唐辛子を加え、もうひと煮立ち。
完成。
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