一口牛カツ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛ブロック肉 １００g程度
- 小麦粉、パン粉 1/2カップ程度
- 溶き卵・酒 大さじ１
- 塩コショウ ひとつまみ
作り方
- 1 牛ブロック肉を１センチ幅ぐらいに削ぎ切りにし、筋をカットし、塩コショウ・酒をまぶす。
- 2 ５分以上置いたら水気をふき取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
-
3
揚げる。
高温～中温で２～３分。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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