*柔らか〜い煮豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース塊 1本
- 醤油 50cc
- みりん、酒 100cc
- 長ネギ青い部分 1本
作り方
- 1 鍋に湯を沸かして豚肉と長ネギを入れる
- 2 沸いたらアクを取り、1時間コトコトゆでる
- 3 醤油、みりん、酒を鍋でひと煮立ちさせ、豚肉を加えて上下ひっくり返しながら味を含ませる
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