【男のおもてなし】バルサミコで、ブリ照り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ソース用のキノコを刻みます。エリンギなら薄切り、エノキなら2センチぐらいにカット。写真ぐらいの量でOKです。
- 2 バターで、キノコを炒めます。一度、別皿に移します。
- 3 キノコと同じフライパンで、オリーブオイルに生姜を入れて、ブリを焼きます。
-
4
★の調味料を混ぜておきます。
そのうちの大さじ1/2を焼けたブリにかけ、一煮立ち。 - 5 ブリを別皿へ移します。同じフライパンにキノコと④の調味料を入れて軽く温めます。
-
6
最後に盛り付けて、黒胡椒を！
完成です。
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冷えても美味しい。お弁当に入れられます。