あれこれ集めて☆美味しい麻婆茄子豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用した麻婆豆腐の素です。

   

2. 2 茄子は食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 小麦粉をまぶします。

   

4. 4 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

   

5. 5 茄子の表面がカリッとするぐらいまで炒めたら一旦器に取ります。

   

6. 6 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。ひき肉を炒めます。

   

7. 7 ひき肉に火が通ったら麻婆豆腐の素と水1カップを加えます。

   

8. 8 冷凍角切り豆腐を加えます。

   

9. 9 茄子を戻し入れます。

   

10. 10 付属の粉に水を加えてとろみ粉を準備しておきます。

    

11. 11 とろみ粉を加えて混ぜ合わせます。

    

12. 12 とろみがついたら斜め切りにした長ネギを加えます。

    

13. 13 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛りつけて完成です。