イナダのアラと大根の煮物。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 熱湯をぶつ切りにしたイナダのアラに掛け、冷水で〆て臭みを消す。
- 2 鍋に水、１、昆布、乱切りの大根を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら酒・みりん・醤油・砂糖・鷹の爪・千切り生姜を加える。
-
4
落し蓋をしコトコト煮込むこと１５分程度。
味が沁みたら完成。
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