秋刀魚の天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 秋刀魚 2尾
- 生姜絞り汁 小2
- 酒 大2
- 醤油 大1
- 天ぷら粉 50g
- 水 60g
作り方
- 1 秋刀魚わ3枚におれして、さらに3つにきる
- 2 生姜絞り汁、醤油、酒を混ぜ合わせたものを秋刀魚につけて、1時間おく
- 3 天ぷら粉、水を混ぜ、水気をしっかりふいた秋刀魚をつけて170℃の油で揚げる
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