いわしの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 いわしを3枚におろし、塩コショウをふり、片栗粉をまぶしてカラッと揚げる
- 2 フライパンに油を熱して、スライスした玉ねぎ、ニンジン、椎茸をいためる
- 3 醤油、酒、みりん、砂糖、水を加えてひとにたちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 4 皿にいわしをのせ、3をかける
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