ズイキ入り☆煮込みハンバーグ【里芋の茎！】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚＆牛の合い挽き肉 ２００ｇ
- ズイキ １４～５センチ
- 玉ねぎ 大1/4個
- 塩コショウ ひとつまみ
- ビーフシチューの固形ルー 1/４箱
- 酒 大さじ１
- 水 １カップ強
作り方
-
1
ズイキの皮を剥き、水にさらして灰汁を抜くj。
そして粗みじんにする。 -
2
合い挽き肉、１、みじん切りの玉ねぎを混ぜあわせる。
塩コショウ・酒と一緒に、粘り気が出るまで。 -
3
フライパンに油を敷き、整形した２を焼く。
強火で両面に焼き目を付ける。 -
4
そして水を加え、固形ルーを溶かし煮込んでいく。
中火程度で蓋をし５分程度。 - 5 仕上げに煮詰めたら完成。
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