コチュジャン麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を縦に6つにきり、ごま油を熱したフライパンでよく炒める
- 2 茄子をとりだし、合い挽き肉をいためたら茄子をもどす
- 3 水、コチュジャン、醤油、砂糖、鶏ガラを加えてひと煮立ちさせる
- 4 水溶きかたくり粉でとろみをつける
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