ラタトゥイユ風そうめん【夏野菜たっぷり】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルを敷き、刻んだニンニク・鷹の爪と一緒に、さいの目にカットしたズッキーニとセロリの葉とミニトマトを炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら塩と酒を振り、３～４倍の水で割った麺つゆを加え、ひと煮立ち。そして粗熱を取る。
- 3 素麺を規定の時間ゆで、冷水で〆る。
-
4
完成。
刻み海苔と刻みネギを飾って、どうぞ。
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