とうたち菜とホタルイカの酢味噌和え【タウリン】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ホタルイカ（ボイル済み） ２０杯程度
- 野沢菜のとうたち菜 ３～４株
- 味噌 大さじ１
- お酢・砂糖 大さじ1/2
- 白ごま、カラシ、千切り生姜 ひとつまみ
作り方
-
1
とうたち菜をゆでる。
３０～６０秒。
そして冷水で〆、水気を絞ってざく切り。 - 2 味噌、お酢、砂糖、カラシ、千切り生姜を混ぜる。
-
3
１とホタルイカを２で和えれば完成。
白ごまを振って。
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