イワシのさっぱりなめろう風【DHA＆クエン酸】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- イワシ １尾
- 塩 ２つまみ
- ネギ ２センチ程度
- ショウガの絞り汁・お酢 小さじ1/2程度
作り方
-
1
イワシを三枚におろし、塩を振り５分以上置く。
そして水気をふき取り、皮をはぐ。 - 2 イワシを細切りにし、刻んだネギを包丁で叩きながら和える。
- 3 最後にお酢と生姜の絞り汁をざっくり混ぜあわせ、完成。
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