長崎皿焼きそば レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、ぶたばら肉をいためる
- 2 短冊切りにした人参、スライスした玉ねぎと椎茸、ざく切りしたキャベツ、もやしをいためる
- 3 薄く切った蒲鉾とむきエビ、ウズラの卵を加えて鶏ガラスープ、醤油、砂糖を加えて煮る
- 4 さやえんどうを加えて、水と片栗粉を合わせたものを回し入れて1分煮る
- 5 皿うどんを盛り付け、できた餡をかける
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