筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほし椎茸は水につけてもどし、半分にきる

2. 2

   里芋、人参、れんこん、鶏もも肉は食べやすいようにき？

3. 3

   蒟蒻はちぎり、インゲンはさっとゆでて冷水にとり、斜め切りにする

4. 4

   鍋に油を熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉をやきつける

5. 5

   ゴボウ、人参、れんこん、里芋、蒟蒻、ほし椎茸を加えるいためたら、ほし椎茸を戻した水を加える

6. 6

   砂糖、みりん、酒を加えて15分にたら、醤油を加えて10分煮込む

7. 7

   皿にもりつけ、インゲンをかざる