【酢の物レシピ】オクラ＆長芋＆ミョウガの甘酢和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- オクラ ３本
- 長いも ３～４センチ
- ミョウガ ２本
- 甘酢 小さじ２～３
- 塩、 ひとつまみ
- カツオ節 ２～３つまみ
作り方
-
1
オクラを塩擦りし、１０～２０秒茹でる。
冷水で締め、輪切り。 - 2 ミョウガと長いもを千切りにする。
- 3 １と２を甘酢で和え、カツオ節を振る。
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