きつねとろろ蕎麦【ドライアイ予防レシピ】 レシピ・作り方

きつねとろろ蕎麦【ドライアイ予防レシピ】
  • 5分以内
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ねばねば長芋の【ムチン】が、目の粘膜にいいんだってね。

材料(2人分)

  • 油揚げ 1枚
  • 蕎麦 2玉
  • 長芋 2センチ程度
  • かけつゆ 3~4カップ
  • ネギ 2センチ程度

作り方

  1. 1 鍋にかけつゆ、2~4等分にした油揚げを加え、火に掛ける。
  2. 2 ひと煮立ちしたら蕎麦を加え、1~2分。
  3. 3 摩り下ろした長芋と刻んだネギを飾って、完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240025858
  • 公開日:2015/07/10
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/08/28 14:27
    きつねとろろ蕎麦【ドライアイ予防レシピ】
    ドライアイなので。ネギはきゅうり、油揚げは冷凍の千切りを使用しましたが、美味しくいただきました。

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