「鶏ムネ肉＆きゅうりの中華ドレッシング和え」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏ムネ肉 １枚２５０g
- 塩 小さじ２
- 水 ５００ｃｃ
- 胡瓜 １本
- 昆布茶 小さじ１
- 中華胡麻ドレッシング 大さじ２
- ゴマ 大さじ１
作り方
-
1
鶏ムネ肉にお塩をして一晩おき、これを洗って、シャトルシェフに水と一緒に入れて火にかけます。沸騰してから５分沸騰を続ける程度の火でゆで、保温鍋で１時間以上置きます。
-
2
１を取りだし、裂いておきます。皮は細く切ります。
-
3
きゅうりは千切りにして昆布茶をかけて水分が出たら硬く絞っておきます。
- 4 ２と３を混ぜ合わせて中華ドレッシング、胡麻を混ぜ合わせて出来あがり。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
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