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「鯛のアラ&モズク&カイワレの御味噌汁」  ♪♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 鯛のアラ

    370g

  • 1000cc

  • 本だし

    大さじ1

  • カイワレ

    3分の1パック

  • ネギ(小口に切ったもの)

    大さじ3

  • モズク

    大さじ3

  • 味噌

    大さじ3~4くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
「鯛のアラ&モズク&カイワレの御味噌汁」  ♪♪
  • 300円前後

鯛のアラから美味しいお出汁が出ます。
(*^_^*)

作り方

  • 1

    鯛のアラは食べやすい大きさに切って熱湯をかけてざるにあげておきます。

  • 2

    1と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら3分くらい煮ます。あくが出たらこまめに取ります。

  • 3

    ほんだしを入れて味噌を溶き、食べやすい大きさに切ったモズク、ねぎ、半分に切ったカイワレを入れて出来あがり。

きっかけ

夕食に
(*^_^*)

おいしくなるコツ

熱湯をかけて臭みを取ります。
(*^_^*)

レシピID: 1240025079

公開日:2015.05.11

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関連情報

料理名
「鯛のアラ&モズク&カイワレの御味噌汁」  ♪♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
味噌汁

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