にんにくの芽とエリンギの皿うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 皿うどん（トロミスープ付き） ２人前
- エリンギ １本
- にんにくの芽 ２～３本
- 黒豆もやし、人参、ニラ ひとかけ
- 塩コショウ、片栗粉 ２つまみ
- 豚細切れ肉 １５０グラム程度
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 豚細切れを食べやすくカットし、塩コショウ・片栗粉を揉んでおく。
-
2
熱したフライパンに油を敷き、１と食べやすくカットしたニンニクの芽、もやし、人参、ニラ、えりんぎをいためる。
強火。 - 3 全体に油が回ったら酒を振り、付属のスープを加え、ひと煮立ち。
- 4 麺に３を掛け、完成。
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