つくねのてりやき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鳥股肉を一口大に切ってフードプロセッサーにかけて小さくする
- 2 1に、塩、卵、パン粉、みじん切りした、玉ねぎを加えて手でよく練る
- 3 2を、二口大に丸めて、油を敷いたフライパンで、焼き色を表面に付けるようにやく
- 4 醤油、酒、砂糖、みりんをフライパンに加えて蓋をして、中まで火を通す
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