豚まん レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 中力粉、砂糖、塩、ドライイースト、BP、油、牛乳、水をよくこねる
- 2 １を1時発酵させる。１．５倍程度の大きさになったらOK
- 3 豚ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、生姜、ごま油、片栗粉をぼうるでよく練り、10等分にしておく
- 4 1時発酵が終わった生地をとりだｈして10等分にする。
-
5
4の生地で肉だねを包んで２次発酵させる。
少しふっくらしたらOK - 6 蒸気の上がった蒸し器で強火で１５分ほど蒸す
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
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aytmm2019/08/06 00:24
美味しかったです(^o^)
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