【簡単】ローストビーフ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛ももかたまり肉 300ｇ
- すりおろしにんにく（チューブでも可） 小さじ1～1.5
- 塩 小さじ1～1.5
- 胡椒 小さじ1
- ★オイスターソース 40ｃｃ
- ★醤油 40ｃｃ
- ★酒 40ｃｃ
作り方
-
1
牛肉をたこ糸で縛り、塩・胡椒・にんにくのすりおろしをすり込み常温で10分おく。
- 2 フライパンに油をひき、1の肉を焼き色が付くまですべての面を焼く。
- 3 2のフライパンの油をサッと拭き、★の調味料を入れて5分煮る。途中、何度か肉の面をひっくり返す。
-
4
肉が冷めたら、薄く切り皿に盛り出来上がり。
煮詰めたソースをかけて頂く。
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