甘長とうがらしのごま油酒焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 甘長とうがらし ６本
- おろし生姜、カツオ節 ２～３つまみ
- ポン酢 小さじ１弱
- 塩 ひとつまみ
- 酒、ごま油 大さじ１
作り方
-
1
フライパンにごま油を敷き、ヘタを切り取った甘長とうがらしを焼く。
強火。 - 2 表面に焼き色が付いたら塩を振り酒を加え、蓋をし１分程度蒸し焼き。
- 3 おろし生姜とカツオ節を振り、ポン酢を垂らせば完成。
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- とうがらし・葉唐辛子
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