らっきょうカレー【フルクタンで血糖値対策】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚薄切り肉 ２００グラム程度
- じゃがいも・にんじん・玉ねぎ ひとかけ
- らっきょう（皮付き） ２個
- カレールー（固形） 1/2箱
- ご飯 ３～４膳
- 塩コショウ ２つまみ
- 酒、みりん 大さじ１
作り方
- 1 豚肉に塩コショウをひとつまみ揉みこむ。
-
2
らっきょうの皮と芽を切り、細切り。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを食べやすくカットする。 -
3
油を敷いた鍋で、１と２をいためる。
強火。
全体に油がまわったら塩コショウ・酒・みりんを加える。 - 4 そしてお湯（固形ルーの規定量）を加え、具材が煮えたらルーを溶かし、完成。
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