黒酢餡かけde小エビとエリンギの卵焼き。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
海老を２～３等分にする。
エリンギを食べやすく裂く。
ネギはみじん切り。 -
2
フライパンに油を敷き、１を炒める。
強火。
全体に油がまわったら、塩コショウ・酒を振る。 -
3
そして溶いた卵を流しいれ、ふんわり炒める。
そして皿に盛る。 - 4 空いたフライパンに水を加え、沸騰したら鶏がらの素、醤油、オイスターソース、砂糖、黒酢を加え、水溶き片栗粉でトロミを付け、３にかける。
- 5 白ゴマを振って、完成。
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