「昆布巻き＆蒲鉾入り切り干し大根」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 切り干し大根 ６０g
- 水 ４００ｃｃ
- 塩 小さじ１
- パルスイート 大さじ１弱
- マルテンうどんつゆ １５０ｃｃ
- 濃い口しょうゆ 大さじ１
- 蒲鉾 ３分の１枚
- 昆布巻 ５個
作り方
- 1 切り干しは水に２０分くらいつけて絞ってざるに入れます。（戻し汁は使うので捨てないでね）
- 2 切り干しに塩をかけてよくもみます。流水で洗って塩を落として絞っておきます。
- 3 戻し汁とうどんだしを入れて火にかけ、切り干しを入れます。沸騰してきたらパルスイートを入れて火を中火にします。
- 4 煮汁が半量くらいになったら醤油を入れます。この時に刻んだ蒲鉾も入れます、
- 5 更に煮汁が少なくなってきたら刻んだ昆布巻きを入れて混ぜ合わせて出来上がり。
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ひろりん１１０６
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6１歳の主婦です。
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