鯖と甘長とうがらしの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯖を熱湯にくぐらせ、臭みを取る。
- 2 鍋に水、昆布を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら１と酒、みりん、砂糖、千切り生姜を加え、ひと煮立ち。
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4
そして味噌を溶き、甘長とうがらしを加え、落し蓋をし煮込んでいく。
中火程度１０～１５分、煮詰まれば完成。
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