ジャガイモと豚のカラフル炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ジャガイモ（メークイン） ２～３個
- ニンジン、ピーマン ひとかけ
- 豚細切れ肉 １５０グラム程度
- 塩コショウ・酒 少々
- オイスターソース 大さじ１弱
- 豆板醤 小さじ1/3
作り方
- 1 ジャガイモを千切りにし、水にサッとさらす。
- 2 １にそろえ、ニンジン・ピーマンを千切り。
- 3 豚肉を細切りにし、塩コショウ・酒をまぶす。
-
4
熱したフライパンに油を敷き、１と３から炒める。
強火。 - 5 全体に油が回ったら２と豆板醤を加え、塩コショウ・酒を振る。
- 6 そしてオイスターソースで味を決め、完成。
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