●夏野菜たっぷりカレー● レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 トマトは一口大、かぼちゃは5ミリの厚さ、なすも5ミリの厚さ、オクラは一口大、たまねぎは8等分、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンにバターを熱し、かぼちゃとなすとオクラを焦げ目がつくくらい焼いて、別皿に置いておく。
-
3
鍋にサラダ油を入れ、タマネギと豚肉を炒める。
火が通ったら水を入れて10分ほど煮る。 - 4 火を止めてからカレールーを入れ、混ざってから再び弱火にかけて、トマトを入れて更に煮る。
- 5 皿にごはんを盛り、別皿に置いたかぼちゃとなすとオクラを入れてカレーをかけてできあがりです。
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