子持ちメカブとナメコの蕎麦 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ナメコ（石突き付き） 1パック
- 子持ちメカブ 小さじ３
- 刻みのり ３つまみ
- 蕎麦（乾麺） ２５０～３００グラム
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 1/2カップ
- 酒 大さじ１
- ネギ 2～3センチ
作り方
-
1
鍋に酒、石突きを取ったナメコを加え、火に掛ける。
蓋をし1分程度。 -
2
しんなりしたら3～4倍の水で割った麺つゆを加え、沸騰したら火を止める。
余熱を冷ます。 -
3
蕎麦を茹でる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆る。 - 4 ３に、子持ちメカブ、刻みのり、刻みネギを飾り、２をかければ完成。
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つくったよレポート（1件）
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an8eni-p2014/03/24 00:45
普通のめかぶですがなめことのコラボ最高です☆☆☆
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