豚肉とナスのコンソメ焼き蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを落とし斜めいちょう切りにし、水にさらしておく。
ニラは3cmに、玉ねぎはスライス。 - 2 豚の塊を、5mm位にきり、叩くか、筋切りをして、塩コショウ
-
3
熱したフライパンに中火で、豚肉、水切りしたなす、にら、玉ねぎの順に重ねて入れていく。
コンソメを、まんべんなく、振り入れ蓋をして、豚肉に火が通ったら出来上がり。
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