餡かけタンメン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 長ネギを斜め切り、チャーシューや人参、白菜を食べやすい大きさにカットする。
-
2
熱したフライパンに油をしき、１とモヤシを炒める。
強火。
全体に油が回ったら、塩コショウ酒をふり、お湯（スープの規定量）を加える。 -
3
麺をたっぷりのお湯でゆでる。
規定の茹で時間。 -
4
２が沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつける。
お好みの固さですが、ゆるめがいいと思います。 - 5 茹で上がった麺と４をあわせて、完成。
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