コクうま☆根菜たっぷりぽかぽか豚汁 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 大根・人参・蓮根はいちょう切り、里芋・かぼちゃ、小松菜・蒟蒻は食べやすい大きさに、油揚げと生姜は細切りにする。
- 2 鍋にごま油をひき生姜を炒める。香りが立ったら豚肉も入れ、顆粒だしを加えて炒める。
- 3 肉に火が通ったら、小松菜と油揚げ以外の材料も入れ炒める。
- 4 全体に油がまわったら水を入れ蓋をして、野菜に火が通るまで煮る。(アクが出たらとってください)
- 5 材料が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶かして出来上がり。
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