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かれいのから揚げ レシピ・作り方

かれいのから揚げ
peru7
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えんがわまでぱりっと揚がっておいしかったです。
みんながつくった数 4 件

材料（３人分）

  • かれい(切り身） ３枚
  • 酒 大さじ１
  • しお 小さじ1/4
  • 小麦粉 大さじ２弱
  • 片栗粉 大さじ２弱
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 容器に、かれいを入れ、酒としおをふって、１５分ぐらい置く。
  2. 2 キッチンペーパーで水気をさっととる。
  3. 3 小麦粉と片栗粉を混ぜ、２の両面にまぶす。
  4. 4 なべにサラダ油を入れて熱し、両面をパリッと揚げる。

    油を切って、器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍保存してあったかれいで作ってみました。

おいしくなるコツ

小麦粉と、片栗粉は１：１にしています。 えんがわ（ひれ）もひろげて粉をつけるとよいです。

  • レシピID：1240012198
  • 公開日：2012/11/27
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カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）
料理名
かれいのから揚げ
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つくったよレポート（4件）

  • Apple9844
    Apple9844
    2015/03/17 17:08
    かれいのから揚げ
    カリッカリに揚がって美味しかったです！
  • ブタコマ
    ブタコマ
    2013/06/01 20:16
    かれいのから揚げ
    カラッとパリパリに上げあがりました!!
    美味しかったです。
    ごちそうさまでした♪
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2012/12/12 15:18
    かれいのから揚げ
    パリパリ！！にとっても美味しくできあがりました♡魚のフライは超苦手だけど、大成功に家族絶賛でした♪
  • こしゅ315
    こしゅ315
    2012/12/11 20:16
    かれいのから揚げ
    ホンマにパリパリになったーo(^▽^)o
    身のふっくらも良いけど、パリパリしたところの方が好きだ～♡またリピします(*´艸`*)
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