柚子香る、里芋やチクワの魚粉煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 里芋を剥き、一口大にカットし、１～２分、下茹でする。
- 2 こんにゃく、ちくわ、人参を１に揃えてカットする。
-
3
鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖、１と２を加え、火に掛ける。
落し蓋をして。 -
4
５～１０分、具材が柔らかく煮えたら魚粉を加え、２～３分、煮込む。
中火。 -
5
完成。
刻んだ柚子の皮を散らして、どうぞ。
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