茄子豚肉味噌炒 レシピ・作り方

茄子豚肉味噌炒
akiakiaki32
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甘口でご飯のおかずに合います。

材料(1人分)

  • 豚肉薄切り肉 100g
  • 茄子 150g
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • シュガーカット(液体甘味料) 小さじ1

作り方

  1. 1 豚薄切り肉は1口サイズに切る。茄子はたて横と十字に1口サイズに切り、薄切りに切る
  2. 2 味噌・シュガーカット・醤油の調味料を良く混ぜ合わせて置く
  3. 3 フライパンに油を入れ豚肉と茄子入れ炒める。酒を入れる。混ぜ合わせて置いた調味料を入れ混ぜ合わせながら炒める。

きっかけ

茄子を友人から貰ったので豚肉と炒めた

おいしくなるコツ

水分が無いので酒を先に入れて水分を出してから調味料を入れ伸ばしながら炒める。

  • レシピID:1240011714
  • 公開日:2012/11/08
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カテゴリ
豚薄切り肉
料理名
茄子豚肉味噌炒め
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つくったよレポート(4件)

  • 菜々子ちゃん
    菜々子ちゃん
    2022/07/17 22:20
    茄子豚肉味噌炒
    実家でもらったナスでさっそく作りました。ごちそうさまでした〜♪
  • ゆみ ゆみ
    ゆみ ゆみ
    2021/07/26 10:31
    茄子豚肉味噌炒
    美味しかったです。
    ご飯2杯食べちゃいました。
    ありがとうございました
  • さち7106
    さち7106
    2020/09/14 20:22
    茄子豚肉味噌炒
    とても、美味しかったです。
    なすと共に、大量に頂いたピーマンもいれました。また、作ります。
  • けいりゅうママ
    けいりゅうママ
    2015/03/10 15:01
    茄子豚肉味噌炒
    とてもご飯が進みました♡
    美味しかったです★

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