タラのあら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お魚屋さんでタラを3枚におろしてもらった時に出たあらです
   ちあいの部分を良く洗い流し適当な大きさにきる（鍋に入る位の大きさ）

   

2. 2 1と水を鍋に入れ火にかける

   

3. 3 長ネギの青い部分（2本分）を2に入れる
   沸騰したら火を弱めアクを取りながら3分間火を入れる

   

4. 4 白菜を5センチ位のざく切りにする
   長ネギ（1..5本分）は斜め切りにする

   

5. 5 ごぼうをささがきにして水につけておく
   長ネギ（1/2本分）を小口切りにしておく

   

6. 6 3に4　5を入れ白菜が柔らかくなるまで煮る
   白菜がやわらかくなったら火を弱め味噌を溶きいれる

   

7. 7 器に盛り付ける

   

8. 8 小口切りにした長ネギをのせ完成♪