サザエやわらか！ 「サザエとちくわの炊き込み」 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 米 ３合
- サザエの塩ゆで １０個分
- ちくわ(４～５本入りミニサイズ） ４本
- 水 ２００ｃｃ
- 牡蠣だし醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 昆布茶 小さじ１
作り方
-
1
サザエの塩ゆではレシピの
1240009714
を参考にしてください。
身のみを使います。適当な大きさに切ってください。 - 2 ちくわは半分に切って５ミリ幅に切ります。
- 3 小鍋に水、牡蠣だし醤油、みりん、酒を入れてちくわも入れて煮ます。サザエも入れて煮て火を止めてざるにあげます。（この煮汁を使います。）
- 4 米を炊飯器に入れて３の煮汁に水をプラスして４５０ccにして入れ、昆布茶も入れて混ぜ、炊飯します。
- 5 炊き上がったご飯に３のサザエとちくわを混ぜ合わせて出来上がり。
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ひろりん１１０６
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6１歳の主婦です。
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